Le plus ancien bâtiment est le château ducal de Celle. Mentionné pour la première fois en 1318 sous le nom de « castrum », il date, dans ses parties les plus anciennes, de la deuxième moitié du 13e siècle. Au fil du temps, le château, simple au départ, a été transformé et agrandi pour devenir un complexe à quatre ailes. La Renaissance et le baroque forment un mélange unique. L’aile est du château abrite le musée de la Résidence. Le château abrite le plus ancien théâtre baroque d’Allemagne, encore en activité aujourd’hui, ainsi que la chapelle du château, le seul lieu de culte au nord des Alpes dont l’aménagement Renaissance est entièrement conservé. En outre, dans le cadre d’une visite guidée du château , le visiteur ne devrait pas manquer le musée de la Résidence, situé dans les appartements ducaux de l’époque, les appartements d’État baroques et la cuisine du château.
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