Każdego roku, od końca listopada do końca grudnia, bożonarodzeniowa wioska Einbeck z historycznym szachulcowym tłem zaprasza odwiedzających, aby wprowadzić się w świąteczny nastrój. Niezależnie od tego, czy jest to grzane wino, uczta dla kubków smakowych czy drobne upominki, każdy znajdzie to, czego szuka. Lampki świąteczne oświetlają centrum Einbeck, a odwiedzający mogą spodziewać się szerokiej gamy sztuki i rzemiosła, regionalnych specjałów i zróżnicowanego programu .