Cada año, desde finales de noviembre hasta finales de diciembre, el pueblo navideño de Einbeck, con su histórico entramado de madera, invita a los visitantes a entrar en ambiente navideño. Ya sea vino caliente, un capricho para el paladar o pequeños regalos, todo el mundo encontrará lo que busca. Las luces de Navidad iluminan el centro de Einbeck y los visitantes pueden esperar una amplia oferta de arte y artesanía, especialidades regionales y un variado programa .