Le point central du Magdalenengarten Hildesheim est une roseraie de 1.800 roses, rénovée en 2004 d’après d’anciens plans de l’époque baroque. Le vignoble, les vieux arbres sur les remparts et la vue impressionnante sur l’église St Michaelis, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, qui a fêté son millième anniversaire en 2010, valent le détour. Chaque année, à l’époque de la floraison des roses (mi-juin), a lieu la très populaire fête de la Madeleine et, dans l’ambiance de l’ancien jardin baroque, les visiteurs peuvent assister à une foire des loisirs et du jardinage associée à des manifestations culturelles.
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