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Mittendrin – so könnte man es mit einem Blick auf eine Karte Deutschlands zusammenfassen. Einbeck liegt, idyllisch eingebettet in sanfte Hügel im Herzen des Landes, zwischen Weserbergland, Harz und Solling. Mit mehr als 231 Quadratkilometern ist Einbeck die flächengrößte Stadt Südniedersachsens! Allerlei gibt es hier  zu entdecken, zu bestaunen und zu erleben! In der ehemaligen Hansestadt gibt es viele prachtvoll verzierte, historische Fachwerkhäuser, das leckere Einbecker Bier und Europas größte Oldtimersammlung im PS.SPEICHER und dessen Depots, die mehr als 2.500 Exponate beherbergen. Mit dem Einbecker Blaudruck findet sich hier sogar ein immaterielles Kulturerbe der UNESCO inmitten der Altstadt.